چای کرک یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم کافی‌شاپی است و نسخه‌ی زعفرانی آن طعمی لوکس و ایرانی دارد. در این مقاله دو روش تهیه را یاد می‌گیری: روش سنتی و روش سریع.
مواد لازم (روش سنتی)
- چای سیاه پررنگ: ۲ قاشق
- شیر: ۱ لیوان
- هل، دارچین و کمی زعفران دم‌کرده
- شکر یا شیرین‌کننده به میزان دلخواه
روش تهیه‌ی سنتی
چای و ادویه‌ها را با کمی آب بجوشان، سپس شیر را اضافه کن و اجازه بده روی حرارت ملایم غلیظ شود. در پایان زعفران دم‌کرده را اضافه کن تا عطر بگیرد.
روش سریع با پودر آماده
اگر وقت نداری، پودر چای کرک زعفرانی شاین را در شیر داغ حل کن و هم بزن؛ در کمتر از یک دقیقه یک چای کرک غلیظ و معطر داری. برای دیدن سایر نوشیدنی‌های پودری به صفحه‌ی نوشیدنی‌های پودری سر بزن.
نکات طلایی
از شیر پرچرب برای بافت غلیظ‌تر استفاده کن و زعفران را همیشه دم‌کرده اضافه کن تا رنگ و عطر بهتری بگیری.
